含有黄酮类的食品有哪些

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

含有黄酮类的食品主要包括一些水果和蔬菜。以下是一些常见的含有黄酮类的食品:

1、蔬菜类:如芦笋、花椰菜、甜椒、洋葱、菠菜和芥菜等。这些蔬菜中富含丰富的黄酮类物质,特别是叶绿色蔬菜中的含量较高。

2、水果类:许多水果也含有丰富的黄酮类化合物,如苹果、梨、葡萄、蓝莓、黑加仑等。尤其是浆果类水果,如蓝莓和黑莓含有丰富的黄酮醇类物质。苹果和柑橘类水果中则含有较多的花色苷类化合物。同时请注意,饮用绿茶或红酒也能够摄入一定的黄酮类物质。这是因为绿茶和红葡萄酒中的某些成分富含此类物质。另外,像亚麻籽中也含有较为丰富的黄酮类物质。

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