胆结石最好吃什么
599次浏览・8月前
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肖治宇 主任医师 肝胆胰外科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
对于胆结石患者，饮食调整是重要的一部分，良好的饮食习惯有助于预防胆结石的发展和复发。下面是一些胆结石患者较好的食物选择：
蔬菜和水果：高纤维食物如芹菜、青菜、豆类等，有助于降低胆固醇的吸收，预防胆结石增大或再生。蔬菜和水果还富含维生素和矿物质，有助于身体健康。
高蛋白食物：如瘦肉、鱼类等，可以提供身体所需的蛋白质，同时减少胆固醇的摄入。
利胆食物：山楂、乌梅等具有促进胆汁分泌的作用，有助于消化和排出胆固醇。
抗氧化食物：胆结石患者还可以适当摄入一些抗氧化食物，如新鲜的水果如猕猴桃、橙子等，有助于预防结石形成。
健康脂肪：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，以满足身体对脂肪的需求，但要控制摄入量。
除此之外，患者应遵循少食多餐的原则，避免油腻食物和高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，同时应避免辛辣和刺激性食物。多喝水有助于稀释胆汁，防止胆汁淤积。
请注意，每个人的身体状况和胆结石情况不同，因此饮食调整应根据个人情况而定。如果有任何疑问或需要更详细的建议，请咨询医生或营养师的建议。他们可以为您提供更具体的饮食建议，帮助您制定适合您的饮食计划。
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