贫血的饮食禁忌

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问题详情：贫血的饮食禁忌？

李海明副主任医师血液内科

广州医科大学附属第一医院三甲

贫血患者需要注意以下饮食禁忌：

1、避免抑制铁吸收的食物：如高脂肪食物如肥肉等，会抑制胃酸和肠胃蠕动，从而影响铁质吸收。此外，浓茶、咖啡等饮料也会抑制铁质吸收，因为它们含有大量鞣酸。所以贫血患者要少吃高脂肪食物和大量喝茶、咖啡。

2、不吃或少吃影响造血的食物：如碱性食物，过度的碱性食物会导致体内酸碱失衡，从而引起贫血。此外，含草酸的食物如菠菜等也会影响造血，因为草酸会与铁发生沉淀反应，影响人体对铁的吸收。因此贫血患者应避免食用这些食物。还有生冷寒凉的食物也会使贫血患者的症状加剧。

3、注意饮食适量与均衡：虽然补血需要多吃营养丰富的食物，但也要注意适量与均衡。过度摄入某些食物会对身体造成负担，影响营养吸收。因此饮食要适度，不要过量摄入单一食物。同时要保证营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素等营养素。

总的来说，贫血患者在饮食方面需要注意避免影响铁吸收的食物和注意营养均衡，根据具体情况调整饮食方案。如果贫血症状严重或持续不缓解，建议及时就医并接受专业治疗。

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