哪些食物含胆固醇高

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问题详情：哪些食物含胆固醇高？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

含胆固醇高的食物主要包括以下几类：

1、动物内脏：如猪、牛、羊的肝、肾、肺等内脏，胆固醇含量较高。

2、肥肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，肥肉的胆固醇含量相对内脏低一些。

3、禽蛋类：如鸡蛋黄、鸭蛋、鹌鹑蛋等，蛋黄中的胆固醇含量较高。此外，奶油、奶酪等奶制品中胆固醇含量也相对较高。

4、海鲜类：并非所有海鲜的胆固醇含量都高，比如大多数鱼的胆固醇含量相对较低，但有些海鲜的胆固醇相对较高，如鱿鱼、墨鱼等海鲜。另外一些虾类，如皮皮虾等，其胆固醇含量也较高。此外，贝壳类海鲜的胆固醇含量也相对较高。因此，患有高血脂或高血压的人群需要注意避免摄入过量的海鲜产品。在日常生活中应当保持清淡的饮食，避免摄入过多高胆固醇的食物。同时，加强体育锻炼以预防疾病的产生。另外请注意，在食用这些食物之前建议先了解自身情况或咨询医生意见。

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