蔓越莓干的营养价值是什么
305次浏览・4月前
问题详情：蔓越莓干的营养价值是什么？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
蔓越莓干是一种美味的零食，并且具有丰富的营养价值。蔓越莓富含抗氧化物和多种重要营养素，可以经过烘干等工艺加工制成美味的蔓越莓干。其营养价值主要包括以下几个方面：
1、含有丰富的维生素C：有助于增强免疫力，促进铁质的吸收，对预防感冒和感染有一定效果。
2、富含抗氧化物质：这些物质可以帮助抵抗自由基的损害，减缓衰老过程，维护身体健康。
3、含有丰富的纤维素：可以促进消化系统的健康，帮助维持正常的肠道功能。
4、含有一种名为原花青素的特殊化合物：具有很强的抗氧化性能，对于预防心血管疾病、保护心血管健康具有重要意义。同时有助于抑制一些细菌的生长，包括大肠杆菌等，以维持泌尿系统的健康。
5、还含有一些其他矿物质：如钾、锰等，有助于维持正常的电解质平衡和代谢功能。
总的来说，蔓越莓干不仅口感美味，还具有丰富的营养价值，是一种非常健康的零食选择。不过，过量食用任何食物都不是好的饮食习惯，应适量食用。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有