豌豆馅有什么营养和功效

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问题详情：豌豆馅有什么营养和功效？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

豌豆馅主要由豌豆制成，而豌豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养成分。因此，豌豆馅也具有一定的营养价值和功效，主要包括以下几个方面：

1、补充能量：豌豆馅富含淀粉和碳水化合物，能够为身体提供足够的能量，有助于缓解疲劳和保持精力充沛。

2、增强免疫力：豌豆馅含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、锌等，这些营养成分有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

3、促进消化：豌豆馅中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘和肠胃不适。

4、补充营养：豌豆馅富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用可以补充营养，促进身体健康。

5、其他功效：豌豆馅还具有一定的抗氧化、抗炎、保护视力等作用，有助于预防一些慢性疾病的发生。

需要注意的是，豌豆馅虽然具有一定的营养价值，但过量食用也可能导致肥胖等问题。因此，在食用时应注意适量，避免过量摄入。另外，对于豌豆过敏的人群应避免食用豌豆馅。

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