动脉硬化不能吃什么

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问题详情：动脉硬化不能吃什么？

陈爱兰主任医师心血管内科

广州医科大学附属第一医院三甲

动脉硬化患者需要注意饮食，尽量避免摄入以下食物：

1、高脂肪食物：如动物内脏、肥肉、油炸食品等，这些食物中含有较高的脂肪和热量，容易导致身体内的脂肪含量增加，进而加重动脉硬化的程度。

2、高盐食物：如腌菜、加工肉类食品等，高盐摄入可能导致体内钠离子含量增加，引发水肿和血压上升，从而加重动脉硬化的病情。

3、高糖食物：如糖果、蛋糕等含糖量较高的食物，糖分摄入过多不仅会引发肥胖问题，还可能会影响身体的脂质代谢，进而加重动脉硬化。

4、刺激性食物：如辣椒、花椒等辛辣食物以及酒精等，这些食物可能会刺激血管收缩，加重动脉硬化的病情。

除此之外，患者还应该控制主食的摄入量，如米饭、馒头等，以免过多摄入碳水化合物，导致体内热量过剩。但患者可以选择富含粗粮纤维的食物来增强饱腹感，并促进肠道蠕动。饮食上应选择低盐、低脂的食物，如新鲜蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。同时，保持营养均衡也很重要。

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