三七怎么食用

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问题详情：三七怎么食用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

三七是一种中药材，具有多种食用方法。以下是几种常见的食用方式：

1、炖鸡：三七可以和鸡肉一起炖，有助于补血益气。具体做法是将鸡肉洗净切块，加入泡好的三七，用小火慢炖两小时即可。由于炖煮时间较长，需提前将三七浸泡洗净。

2、泡水喝：如果是轻微贫血的人群或者平时容易疲劳、身体免疫力下降的人，可以考虑使用三七泡水喝，这种方法的做法是将三放到水杯中用温水浸泡后即可饮用。若无法接受其口感可选择放入适量的蜂蜜以减轻药材味，另外反复浸泡过的三七可以直接嚼服。此外，三七还可以搭配其他药材如山楂、菊花等一同泡水喝。

3、打粉冲服：三七也可以打成粉末状冲服，可以和其他食材如蜂蜜混合制成面膜使用，具有美容养颜的作用。也可以选择将三七粉直接用温开水冲服饮用。这种方式比较方便快捷，也更能发挥三七的药效。

请注意，虽然三七具有多种功效，但并非所有人都适合食用。建议在食用前咨询医生或专业人士的建议，确保食用的安全和有效性。此外，要注意适量食用，过量可能会导致不良反应。

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