新鲜黄皮的功效与作用
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王峰 副主任医师 中医科
广州医科大学附属第一医院三甲
新鲜黄皮具有多种功效与作用：
1、清热解毒：黄皮能增强机体抵抗流感病毒，减轻发热症状，适合感冒或流感患者食用。同时，它还能缓解喉咙肿痛和消除胸腹胀满等症状。
2、健胃消食：黄皮富含酸性物质，可以刺激胃肠道产生更多消化液，增加食欲，促进消化。当出现胃肠功能紊乱时，适当食用黄皮有助于改善胃部不适和消除胸腹胀闷的感觉。
3、化痰平喘：黄皮对于化痰平喘具有一定的功效，特别适合有哮喘或咳嗽等症状的人食用。
4、消肿止痛：黄皮的果蒂和果皮可以用于治疗多种疾病，如疟疾和皮肤病等。它们能消肿止痛，舒缓局部不适。此外，黄皮还含有丰富的酚类物质和维生素C等抗氧化剂，有助于清除体内的自由基并抑制氧化反应的发生。此外还含有皂苷成分，能对抗癌细胞、减轻炎症反应并刺激呼吸系统等，有利于健康养护和预防某些疾病。黄皮属于营养丰富、甜酸适宜的食材，含有丰富的可溶性葡萄糖以及果胶、蔗糖等成分。通过简单的加工处理即可食用，也可以作为煲汤的原材料来增加汤品的口感和营养价值。
请注意，虽然新鲜黄皮具有诸多功效和作用，但不应过量食用。如有任何不适或疑虑，请咨询医生或专业人士的建议。
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