生土豆汁的功效和作用副作用是什么

生土豆汁的功效和作用主要体现在以下几个方面：

1、具有润肠通便的作用，能够预防便秘和肠道疾病的发生。

2、具有健脾利湿的功效，对于脾气虚弱导致的消化不良，肺气虚引起的咳嗽也有一定疗效。同时有助于降低血压、降低血糖。生土豆汁还可以抑制胃癌细胞的生长，对于预防胃癌有一定的作用。

然而，喝生土豆汁也存在一些副作用和禁忌。首先，生土豆汁含有一种天然毒素，称为茄碱，这是一种生物碱。若未经充分加热处理直接食用，可能会引发食物中毒风险，可能导致头痛恶心等轻微不适甚至昏迷现象。另外喝大量未经加工的生土豆汁还可能导致血糖过低的风险增加。因此，在食用土豆汁时，一定要确保充分加热处理以降低茄碱的风险。同时也要注意适量饮用，避免过量摄入导致身体不适。