黑醋厘的功效与作用

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王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

黑醋又称为乌醋或陈醋，含有丰富的营养成分和药用价值。关于黑醋厘（黑醋制品），其具体成分和作用可能因产品不同而有所差异，但大体上黑醋厘具有以下功效与作用：

1、营养丰富：黑醋厘含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养。

2、促进消化：黑醋厘中的醋酸有助于刺激胃肠道，促进消化液分泌，从而起到促进消化的作用。

3、抗炎和抗氧化：黑醋中的某些成分具有抗炎和抗氧化作用，对于预防一些慢性病如心血管疾病等可能具有一定的保护作用。

4、辅助降血压、降血脂：适量食用黑醋厘可能对降血压、降血脂有一定帮助，但具体效果可能因人而异。

5、美容护肤：黑醋厘中的某些成分有助于改善皮肤状态，可能具有美容养颜的作用。

6、其他：一些传统医学还认为黑醋具有缓解疲劳、增强体力等功效。

需要注意的是，虽然黑醋厘具有一定的药用价值和保健作用，但并非万能药。在食用前，建议了解具体产品的成分和功效，并根据自身情况适量食用。同时，如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业人士的意见。

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