牛肉干的功效与作用

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问题详情：牛肉干的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

牛肉干有多种功效和作用，主要包括：

1、增强免疫力：牛肉干富含优质蛋白质和亚油酸，这些营养物质有助于增强身体免疫力，提高机体的抗病能力。

2、促进肌肉生长：牛肉干的营养成分可以帮助补充人体所需的能量和肌肉生长所需的营养物质，对于肌肉生长和体力恢复有一定的促进作用。

3、补血益气：牛肉干中的铁含量丰富，有助于补充身体所需的铁元素，从而达到补血益气的效果。适量食用对改善缺铁性贫血症状有益。

4、强筋健骨：牛肉干中的蛋白质和微量元素有助于强健骨骼和筋腱，适量食用有助于保持骨骼健康。

5、滋养脾胃：牛肉干有助于改善脾胃功能，适量食用可以滋养脾胃，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的改善作用。

请注意，虽然牛肉干具有许多优点，但由于其含有较高的热量和脂肪，因此食用时应适量，过量食用可能导致肥胖和其他健康问题。另外，对牛肉过敏的人不宜食用牛肉干。在食用牛肉干时，还应注意选择正规品牌，避免摄入过多添加剂和防腐剂。

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