糖尿病不吃米饭吃什么主食

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问题详情：糖尿病不吃米饭吃什么主食？

余瑶副主任医师内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

糖尿病患者不吃米饭可以选择的主食包括多种类型的粗粮，如燕麦、糙米、玉米、高粱等。这些粗粮富含膳食纤维，有助于控制血糖波动。此外，以下是一些其他的主食建议：

1、薯类：如红薯、紫薯、土豆等，这些食物富含膳食纤维，同时淀粉含量相对较低，有助于控制血糖和血脂水平。

2、杂粮饭：用多种杂粮混合煮成的饭，如糙米饭、八宝饭等。杂粮饭不仅营养丰富，而且有助于控制血糖。

3、面食：如全麦面馒头、面条等，也可以作为主食选择。但应注意控制摄入量，避免过量摄入碳水化合物。

4、其他：像豆制品、蔬菜等也可以作为主食的一部分，如豆腐脑、杂豆粥等。

总之，糖尿病患者的饮食应以低糖、低脂、高纤维为主，主食的摄入应多样化，适量控制总量。在选择主食时，应根据个人的具体情况和营养需求进行选择。同时，糖尿病患者还应定期监测血糖，了解自己的饮食对血糖的影响，以便更好地调整饮食结构和摄入量。建议在制定饮食计划前咨询专业医生或营养师的建议。

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