吃一次生腌会有寄生虫吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
吃一次生腌的食物不一定会有寄生虫，但存在感染寄生虫的风险。
生腌的食物如果没有经过高温处理，可能携带寄生虫、细菌等病原微生物。因此，如果进食了不干净的生腌食物，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。但是，如果制作生腌的食品原材料安全，且加入了高度白酒或添加了其他防腐调料，通常能够有效消灭大部分寄生虫，感染风险相对较低。但为了健康着想，不建议经常或大量食用生腌食品。
为了预防寄生虫感染，建议注意食品卫生，尽量吃熟食，特别是在免疫力较低的时期。如果怀疑感染寄生虫或出现相关症状，应及时就医检查并接受相应的治疗。平时还要加强体育锻炼，提高体质，增强抗病能力。总之，为了自身健康，要合理膳食、注意食品卫生安全。
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