降脂食物都有哪些
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
降脂食物主要包括以下几类：
1、蔬菜类：如洋葱、木耳、苦瓜、黄瓜、西红柿等，这些蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于降低血脂。
2、水果类：水果富含多种维生素和微量元素，部分水果如苹果、猕猴桃、葡萄等，有助于降低胆固醇。此外，柑橘类的水果如橙子、柚子等含有丰富的维生素C，能帮助人体吸收脂肪酶，从而降低胆固醇。不过需注意适量食用水果，避免因糖分摄入过多引起肥胖。
3、杂粮类：杂粮类食物如燕麦、红薯等，富含膳食纤维和多种微量元素，有助于降低血脂。其中燕麦具有降低血清总胆固醇和甘油三酯的作用。
4、菌藻类：菌藻类如黑木耳、香菇等，富含蛋白质、多种维生素及钙、磷等矿物质，有助于降低血液中的胆固醇含量。
5、深海鱼：深海鱼富含不饱和脂肪酸，能降低血液粘稠度，减少血栓形成的风险。如三文鱼、金枪鱼等富含不饱和脂肪酸及DHA（脑黄金），对心脑血管非常有益。但是，这类食物的脂肪含量较高，应该控制摄入量，以免影响脂肪摄入总量过多。为了尽量平衡膳食与健康关系，建议适量食用。此外，高血脂患者应避免食用高脂肪食物如肥肉和动物内脏等。如果血脂水平较高或控制不良，应及时就医寻求专业治疗。
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