香菜的功效与作用

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精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

香菜是一种常见蔬菜，其功效与作用多种多样：

1、疏风散热：香菜能够刺激汗腺分泌汗液，有助于身体排出体内的毒素，达到清热解毒的效果。对于感冒患者来说，适当食用香菜有助于缓解感冒的症状。此外，香菜还能透发麻疹，对于治疗小儿麻疹或风疹有一定的治疗效果。

2、促进新陈代谢：香菜中含有大量的挥发油成分，这种成分能够刺激人体分泌消化酶，对于促进食欲和消化有一定的作用。此外，香菜中的某些成分还能够加速血液循环，促进新陈代谢。因此，对于食欲不振或消化不良的人来说，适量食用香菜可以起到缓解作用。

3、保护视力：香菜中含有大量的维生素A和维生素C，这些成分对眼睛有益，能够有效保护视力。适量食用香菜对于预防眼部疾病也有一定的作用。

4、防治高血压和糖尿病：香菜中含有一种特殊的成分甘露醇，这种成分能够有效降低血压并改善血液循环。此外，香菜还含有丰富的微量元素如钾、镁等，这些元素有助于保护胰岛器官功能，对于防治糖尿病也有一定的效果。需要注意的是，食疗调理需长期坚持方能起效。如若症状持续或加剧建议及时就医诊治。另外食用过程中要关注身体反应和体质变化等实际情况选择合适的用量和方法，防止过量食用造成身体不适。如有任何不适反应应立即停止食用并寻求专业医疗建议。

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