手掉皮吃什么维生素

手部掉皮可能是多种因素引起的，其中之一是维生素缺乏。为了改善这种情况，可以考虑摄入以下维生素：

1、维生素A：具有促进生长、维持皮肤完整性的作用，对于手部掉皮的症状有一定缓解作用。维生素A主要存在于动物肝脏中，也可以通过食用胡萝卜、菠菜、西兰花等蔬菜来获取。

2、维生素B族：其中包括维生素B1、B2、B6等，这些维生素对于皮肤健康都有重要作用。维生素B族可以促进皮肤的新陈代谢，有助于缓解手部掉皮的症状。可以通过食用瘦肉、蛋类、全谷类食物等获取充足的维生素B族。

3、维生素C：具有抗氧化作用，对于皮肤的健康也有重要意义。可以通过多食用柑橘类水果、草莓、猕猴桃等水果来摄取维生素C。

除了饮食调整，还需要注意保持手部皮肤的清洁和保湿，避免使用刺激性强的化学物品，以改善手部掉皮的情况。如果掉皮情况严重或伴随其他症状，建议及时就医，了解具体原因并接受相应治疗。