乙肝吃什么肉

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问题详情：乙肝吃什么肉？

石磊副主任医师感染性疾病科

西安交通大学第一附属医院三甲

乙肝患者可以吃多种肉类来摄取营养，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等。这些肉类富含蛋白质和维生素等营养成分，有助于增强免疫力和维持身体健康。以下是一些适合乙肝患者食用的肉类：

1、鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，有助于改善肝功能和促进肝细胞的修复。此外，鱼肉还含有丰富的维生素D和钙等营养成分，有助于保护肝脏。

2、鸡肉：鸡肉也是乙肝患者的良好选择。它富含蛋白质和维生素B群等营养成分，有助于促进身体新陈代谢和增强免疫力。同时，鸡肉易于消化吸收，有助于改善肝功能。

3、瘦猪肉：瘦猪肉含有丰富的蛋白质和铁等营养成分，有助于改善贫血和提高免疫力。但是，由于脂肪含量较高，乙肝患者需要注意适量食用。

除了以上肉类，乙肝患者还可以适量食用牛肉、鸭肉等肉类。需要注意的是，乙肝患者应该避免食用过多高脂肪、高盐、高糖的食物，以免影响肝功能。此外，在食用肉类时应该烹饪熟透，避免生食或半生食，以免感染其他病菌或寄生虫。最好在医生的指导下制定饮食计划，以确保获得足够的营养并维持身体健康。

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