紫甘蓝的功效与作用
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
紫甘蓝是一种富含营养的蔬菜，其功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、增强免疫力：紫甘蓝含有丰富的维生素C，有助于增强人体的免疫系统功能。
2、促进消化：紫甘蓝富含纤维，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化。
3、抗氧化：紫甘蓝富含抗氧化剂，如花青素等，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
4、保护肝脏：紫甘蓝中的化合物对于保护肝脏健康有益。
5、维护皮肤健康：紫甘蓝中的抗氧化剂有助于保护皮肤免受紫外线伤害，减少皮肤老化迹象。同时，其中的维生素E也有助于维持皮肤的健康状态。
6、辅助减肥：紫甘蓝的热量较低，且富含纤维，有助于控制体重。将其作为饮食的一部分，有助于辅助减肥。
7、维护心血管健康：紫甘蓝中的一些化合物可能有助于降低血压和心脏疾病的风险。
总的来说，紫甘蓝的营养价值丰富多样，对人体健康有很多益处。但请注意，尽管紫甘蓝的营养价值高，也应保持均衡的饮食，不要过量食用某一种食物。同时，如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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