石榴的营养价值与功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
石榴是一种营养丰富的水果，含有多种人体所需的营养成分，如维生素C、维生素B族、有机酸、氨基酸、磷、钾等矿物质以及多酚类化合物等。其营养价值和功效主要表现在以下几个方面：
1、增强免疫力：石榴中的维生素C含量丰富，有助于增强免疫力，提高人体抵抗力。
2、抗氧化：石榴中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，从而起到抗衰老、抗疲劳的效果。
3、改善消化：石榴中的有机酸可以促进消化液分泌，有助于改善消化功能，缓解食欲不振、消化不良等症状。
4、降低血糖和血脂：石榴中的一些成分能够降低血糖和血脂，对于糖尿病患者和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
5、抗菌消炎：石榴中的一些成分还具有抗菌消炎的作用，可以抑制细菌和病毒的繁殖。
6、补充能量：石榴中含有多种营养成分，能够快速补充身体所需的能量和养分，有助于缓解疲劳。
总之，石榴是一种营养丰富、具有多种功效的水果，适量食用对人体健康有益。但需要注意的是，石榴中含有一定的有机酸，过量食用可能会对牙齿和胃肠道造成刺激，因此应该适量食用。
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