蛋白质过敏的原因
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
蛋白质过敏的原因主要是人体免疫系统对蛋白质产生了异常反应。
具体来说，当某些特定的蛋白质进入人体后，免疫系统会将其识别为有害物质，并产生相应的抗体来对抗这些蛋白质。这些抗体在人体内与蛋白质结合，引发一系列免疫反应，导致过敏症状的出现。
蛋白质过敏的症状可能包括皮肤症状，如红肿、瘙痒、荨麻疹等；也可能包括消化系统症状，如恶心、呕吐、腹泻等；甚至可能出现呼吸道症状，如呼吸急促、哮喘等。在严重的情况下，可能会出现生命危险。
如果对某种蛋白质过敏，建议避免食用含有该蛋白质的食物，以免引发过敏反应。如果不确定哪些食物含有可能引起过敏的蛋白质，建议咨询医生或进行过敏测试。此外，如果出现严重的过敏反应，应立即就医。
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