吃红薯血糖会升高吗

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问题详情：吃红薯血糖会升高吗？

精选回答

林鹏 副主任医师 内分泌科

山东大学齐鲁医院三甲

吃红薯会导致血糖升高，但幅度因人而异。

红薯富含淀粉和糖分，进食后会引起血糖升高。对于正常人而言，体内会及时分泌胰岛素来降低血糖，维持血糖在正常范围内波动。但对于糖尿病患者而言，由于胰岛功能可能受损或存在胰岛素抵抗，血糖升高幅度可能较大。因此，糖尿病患者食用红薯后血糖会明显升高。对于正常人来说，虽然吃红薯会引起血糖升高，但一般不会超过正常范围。而对于本身有血糖异常或糖尿病的患者，需要特别注意红薯的摄入量，避免食用过多导致血糖波动较大。建议在食用红薯时适当减少其他主食的摄入，如米饭、面食等，有助于控制血糖水平。同时，对于糖尿病患者而言，还需要定期监测血糖水平，了解吃红薯后的具体血糖变化，以便更好地控制饮食并调整治疗方案。

总的来说，吃红薯会引起血糖升高，但具体情况需根据个体差异而定。如有疑虑或患有糖尿病等代谢疾病，建议咨询医生或营养师的建议。

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