肝炎病人不能吃什么
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薛会光 主任医师 消化内科
青岛大学附属医院三甲
肝炎病人应避免食用以下食物：
1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品等，由于肝炎患者肝脏代谢功能较弱，食用高脂肪食物易加重肝脏负担，影响病情恢复。因此肝炎患者不宜食用肥肉以及炸鸡、炸薯条等食品。
2、高糖食物：如糖果、甜点等，摄入过多的糖分可能导致血糖升高，加重肝脏负担，从而不利于肝炎病情的恢复。
3、高胆固醇食物：肝炎患者的肝功能受损会导致胆汁生成减少或流出受阻。如果在此时食用高胆固醇的食物，会增加胆囊负担并可能导致肝硬化加剧，所以要避免如动物内脏等食物。同时因为肠排泄下降或者不能充分地分泌到胆汁里去消化的分解油脂也会在体内沉淀对肾脏有伤害可能变成血栓进而加速胆硬化的进程。因此肝炎患者不宜食用动物内脏等食品。
4、刺激性食物：如辣椒、生姜等辛辣食物以及烟酒等刺激性物质，这些都会刺激胃肠道以及引起肝脏损害。还有食用变质的食物可能会对肝脏带来额外的损害并引发癌症，因此要尽量避免食用这些食物。
除了上述食物外，患者应该多吃易消化以及清淡的食物比如瘦肉鱼肉等低脂高蛋白的食物以及各种新鲜的蔬菜水果等富含维生素的食物以更好地促进肝细胞的修复和再生。
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