生核桃可以直接吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
生核桃可以直接吃。核桃富含营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质等，有助于补充身体所需的营养。同时，核桃还具有健脑益智、润肠通便等功效。但需注意，食用应适量，过量食用可能会导致消化不良等问题。此外，对核桃过敏的人群应避免食用。因此建议在吃生核桃时，应观察身体反应，如出现不适需立即停止食用并及时就医。具体吃生核桃的注意事项如下：
1、注意适量食用，过量可能会导致肥胖等问题。
2、注意保存方式，避免潮湿和高温环境，以免核桃变质发霉。
3、吃核桃时一般不会出现不良反应，但部分人可能会出现过敏反应，表现为皮肤红斑、瘙痒等症状。如有过敏情况应立即停止食用，就医治疗。同时需注意购买正规渠道的核桃产品，尽量避免风险。
总之，在保证食品安全的前提下，适量食用生核桃是有益的。
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