人体需要的七大营养素有哪些

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问题详情：人体需要的七大营养素有哪些？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

人体需要的七大营养素主要包括：

1、蛋白质：它是构成人体组织和器官的基本成分，帮助维持细胞的生长、更新和修复。蛋白质主要来源于肉类、鱼类、豆类等食品。

2、脂肪：它是人体重要的能量来源，可以维持体温和保护内脏。脂肪主要来源于植物油、动物油等食品。

3、碳水化合物：它是人体最主要的能量来源，可以维持人体的正常运作。碳水化合物主要来源于大米、小麦等谷物食品。

4、维生素：包括多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素C等，它们在人体中发挥着不同的作用，如维持免疫功能、促进生长发育等。维生素主要来源于新鲜的蔬菜和水果。

5、矿物质：包括钙、铁、锌等，它们是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的元素。矿物质主要来源于奶制品、肉类、蔬菜等食品。

6、水：是生命活动的重要成分，是物质代谢的参与者，也是各种营养物质的输送者。人体对水的需求非常大，因此需要经常饮水来维持身体健康。

7、膳食纤维：有助于维持肠道健康，促进排便和预防肠道疾病。膳食纤维主要来源于全麦食品、蔬菜等食品。

这七大营养素是人体必需的，它们各自扮演着重要的角色，共同维护着人体的健康和正常运转。因此，保持均衡的饮食结构对于摄取充足的营养素至关重要。

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