苋菜根有什么功效

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问题详情：苋菜根有什么功效？

王利勤副主任医师中医科

南昌大学第一附属医院三甲

苋菜根具有多种功效：

1、清热解毒：在炎热季节，适量食用苋菜根有助于清热解毒，减轻口渴、口臭等症状。

2、利尿消肿：苋菜根能够促进人体内的水分代谢，有助于消除水肿症状。

3、增强体质：苋菜根富含易被人体吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于增强体质。

4、补血：苋菜的根尤其富含铁元素，有助于补血效果，特别适合缺铁性贫血患者食用。

5、明目养颜：苋菜根中的维生素A和维生素C具有明目的作用，有助于保护视力，同时这些成分还有助于美容养颜。

6、降压作用：对于需要调节血压的人群来说，苋菜根也是一种良好的食材，它含有一定的钾元素，有助于降低血压。

7、其他潜在功效：苋菜根还可能有助于增强抵抗力、促进排毒、润肠通便等。

请注意，虽然苋菜根具有许多益处，但食用前仍需根据自身身体状况选择合适的量，并避免过量食用。若有任何不适，建议咨询医生或营养师的建议。

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