粉肠苦的还能吃吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
粉肠苦的通常不建议食用。
粉肠发苦可能是蒸煮过度或者放置的时间过长导致变质，还可能是在制作过程中加入了一些化学原料导致的苦味。如果食用口感苦的粉肠可能会出现口感不适以及腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议食用。如果粉肠变质产生了苦味，食用还可能会导致食物中毒的情况，引起头晕、腹泻等不良症状。
因此，在食用粉肠之前要确保其新鲜且无异味，如果出现苦味或者变质的情况，应及时丢弃，以避免影响健康。如果已经食用了变质的粉肠，并出现不适症状，应立即就医检查和治疗。同时，在日常生活中应注意食品安全和卫生，避免食用过期或者不新鲜的食品。
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