榛子的功效与禁忌
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
榛子是一种富含营养的坚果类食物，其功效和禁忌主要包括以下几点：
功效：
1、富含油脂和蛋白质，具有增强人体免疫力及预防便秘的功效。此外，榛子还含有丰富的维生素E，有助于滋润皮肤，延缓衰老。
2、其含有的不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险。这些脂肪酸有助于减少血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，从而降低患心脏病的风险。
3、榛子中的矿物质含量丰富，如钾、钙、磷等，对骨骼健康有益。此外，还有助于调节血压和保护神经系统功能。
禁忌：
1、榛子含有较高的脂肪和热量，因此不建议过量食用。过量食用可能导致肥胖、消化不良等问题。
2、对于榛子过敏的人群应避免食用。过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等。
3、某些特殊情况下需要注意适量食用，例如糖尿病患者由于榛子中含糖量较高，应注意适量摄入。脾胃虚弱的人群也不宜过量食用榛子，以免加重胃肠负担。
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