椰子油的吃法和功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
椰子油的吃法与功效如下：
一、椰子油的吃法：
1、烹饪食用：椰子油可以直接用于烹饪，具有耐高温的特性，可以承受高温烹饪，不会失去它的营养成分。
2、口服：可以在自制饮品中加入椰子油口服，或当做调制沙拉、酱料和凉拌菜时的替代用油。还可以添加进喜欢的饮品中，如豆浆、果汁等。请注意遵循适宜的量，过量可能会增加身体的负担。建议在医生的指导或建议下进行口服椰子油补充。
二、椰子油的功效：
1、提升精力和耐力：椰子油含有丰富的中链脂肪酸，可以提供快速的能量来源，帮助提升精力和耐力。这对于需要长时间工作或运动的人来说尤为有益。
2、促进健康胆固醇水平：椰子油可以帮助维持健康的胆固醇水平，有利于心血管健康。适量摄入椰子油可能有助于降低不良胆固醇水平，提高良好胆固醇水平。
3、促进消化：椰子油具有促进消化的作用，可以帮助缓解胃部不适和消化问题。适量食用椰子油可能有助于改善消化系统的健康。
4、抗菌和抗炎：椰子油具有抗菌和抗炎的特性，可以帮助缓解某些皮肤问题和感染。它还可以作为天然的护肤品，帮助保湿和增强皮肤弹性。
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