苦荞的功效和作用是什么

苦荞具有多种功效和作用：

1、清热解毒：苦荞能够帮助清理体内的毒素，并清除体内的垃圾。尤其有助于减轻由于风热感冒引起的嗓子疼痛等症状。适量食用有助于维护人体健康。

2、降三高：苦荞可降低高血压、高血糖和高血脂的风险。对于患有高血压的患者而言，有助于维持血压的稳定。同时，也有助于控制血糖和调节血脂水平。

3、促进消化：苦荞能促进胃肠蠕动，对消化不良引起的恶心症状具有一定缓解作用。

4、增强免疫力：苦荞富含丰富的蛋白质和维生素，可帮助增强免疫力，提高抵抗力。对于身体虚弱易感染疾病的人群来说，食用苦荞有一定的调理作用。此外，它还具有抗氧化、抗衰老的作用。

5、补充营养：苦荞富含丰富的微量元素和矿物质，如钙、磷、铁等，有助于补充身体所需的营养物质。尤其是富含丰富的黄酮类物质，对预防冠心病等有一定的辅助治疗效果。另外，适量食用苦荞还能帮助缓解肌肉疼痛及预防骨折等状况。

请注意，虽然苦荞具有诸多益处，但并非适合所有人群食用。建议根据自身情况适量食用，如有不适请及时就医。此外，在食用时建议与医生咨询意见作为参考依据。