杨梅酒泡了三年还能喝吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
杨梅酒泡了三年后是否还能喝，取决于其保存状态和味道是否发生变化。一般来说，如果杨梅酒保存得当，密封良好，并且没有受到外部污染或变质，其颜色和味道都正常，那么它可能是可以饮用的。然而，如果酒已经变质，出现异味、变色等现象，则建议不要饮用。
请注意，自制的杨梅酒没有添加防腐剂或抗氧化剂，因此相较于商业产品更容易变质。而且泡制时间越长，风险也随之增加。虽然杨梅酒可以长时间保存，但最好在一年内饮用完毕。如果保存超过三年，建议谨慎饮用前仔细检查其状态。如果发现任何异常，请务必不要饮用并妥善处理。
总之，为了确保安全饮用，自制的杨梅酒最好在保质期内饮用完毕。如果不确定是否变质或已经过期，最好不要冒险饮用，以免对健康造成不良影响。
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