洋葱蘑菇炒香肠的做法
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
洋葱蘑菇炒香肠是一道美味的家常菜，下面是其做法：
1、准备工作：将洋葱和蘑菇洗净，切成适当大小的块状或片状。同时准备好香肠，可以从包装中取出后直接切片。
2、炒蘑菇：在热锅中加入一些油，然后将蘑菇放入锅中翻炒。可以根据口味加入适量的盐，炒熟后盛出备用。
3、炒洋葱：在锅中加入适量的油，然后放入洋葱翻炒，炒至洋葱呈现出半透明状。
4、炒香肠：当洋葱炒至半熟时，将切好的香肠片放入锅中翻炒，让香肠受热均匀。
5、调味：将炒好的蘑菇重新加入锅中，与洋葱和香肠一起翻炒。可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、料酒、鸡精等。
6、出锅：当所有食材都炒匀后，即可出锅享用。
请注意，香肠本身已经有味道，所以要试味后再决定是否需要加盐。另外，不同食材的炒制时间可能不同，需要根据实际情况调整翻炒的顺序和时间。
由于烹饪方法千变万化，可以根据个人口味做出适当调整。
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