水果打成糊糊吃有营养吗
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精选回答
我要回答周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
水果打成糊糊吃仍然有营养。水果中含有多种营养成分,如维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质等,这些成分对于维持人体健康具有重要作用。打成糊糊的形式可能会改变水果的口感和某些物理特性,但其中的营养成分仍然存在。
不过,具体营养价值和消化速度可能会受到一些因素的影响。例如,某些水果在打成糊糊后可能会更容易被消化和吸收,特别是对于消化能力较弱的人群来说更为适宜。然而,打成糊糊的水果可能不如新鲜水果中的营养成分丰富多样,因为一些维生素可能会因加工过程而受损或流失。
此外,如果在制作水果糊时添加了糖分或其他添加剂,可能会增加热量摄入或影响营养平衡。因此,如果担心糖分摄入过多或者想要控制热量摄入,可以选择低糖或无糖的水果制作糊糊。同时,在食用水果糊时也要注意适量摄入,过量摄入任何食物都可能对身体健康造成不利影响。
总的来说,水果打成糊糊吃仍然具有一定的营养价值,但对于具体营养价值和消化速度可能存在一些差异。因此,在食用时应根据自身需求和健康状况进行适量摄入,并尽量选择新鲜水果以获得更全面的营养。如果有特殊饮食需求或健康问题,建议咨询专业医生或营养师的建议。
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