喝酒吃胡萝卜有什么危害

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问题详情：喝酒吃胡萝卜有什么危害？

精选回答

马莉 副主任医师 营养科

青岛大学附属医院三甲

喝酒吃胡萝卜可能会对身体造成一些不良影响，但具体的影响程度因人而异。一般来说，适量摄入的情况下不会出现明显的危害。但如果摄入过多，可能出现一些消化系统疾病和代谢异常的情况。常见危害包括：

1、导致胡萝卜中的胡萝卜素与酒精发生反应，可能使人体内的毒素增多，增加肝脏的负担。特别是在喝酒过量的情况下，可能会导致肝脏受损或出现代谢障碍。对于长期或大量摄入酒精的人群，应谨慎搭配胡萝卜食用。

2、可能导致胡萝卜素血症的发生，这是一种因过量摄入胡萝卜素引起的疾病。主要症状包括皮肤发黄、恶心、呕吐等。虽然多数情况下对健康的损害并不大，但也应该适量食用胡萝卜并避免与酒精同时摄入过多。尤其是对于自身有肝肾功能障碍或对酒精敏感的人群来说，这种风险可能会增加。因此，喝酒时应避免大量食用胡萝卜或其他富含胡萝卜素的食物。如果出现相关症状，应及时就医检查和治疗。

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