白萝卜的功效与作用

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问题详情：白萝卜的功效与作用？

精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效与作用：

1、消食化积：生吃白萝卜可以很好地促进消化，具有消食化积的功能，可以增加患者的食欲，缓解胃肠道积滞所引起的腹痛腹胀、大便干燥等症状。建议饭食积滞时可以适量生吃白萝卜以缓解症状。另外白萝卜还能够通气化痰等。除此之外，它含有丰富的维生素C和锌元素等营养物质，这些营养物质对健康有益。

2、润肺止咳：白萝卜性凉，具有润肺止咳的功效，对于肺热引起的咳嗽等症状具有良好的缓解作用。因此，患有急性支气管炎等疾病的患者可以适量食用白萝卜以缓解病情。此外，白萝卜还可以解毒生津、利尿通便等。白萝卜所含的淀粉酶有助于分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化和吸收。此外，白萝卜所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。

总的来说，白萝卜是一种非常健康的蔬菜，不仅营养丰富，而且具有多种功效和作用。但在食用时需要注意适量，避免过量食用导致身体不适。同时也要注意与其他食物的搭配，避免影响营养吸收和功效发挥。如有身体不适请及时就医。

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