鸡蛋过期还能吃吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
过期的鸡蛋是不能吃的。
鸡蛋也有一定的保质期，在鸡蛋过期后，可能会导致细菌或者病毒污染，而且吃了变质的鸡蛋也容易引起疾病发生。一般来说，打开后，如果闻到臭味、发霉的情况或者有细菌感染等情况出现，均不宜食用。此外，吃了过期鸡蛋可能会引起消化道的不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，建议购买新鲜鸡蛋并及时食用，以保证其质量和安全。如果不慎食用过期鸡蛋出现不适症状，建议及时就医。
总之，对于任何食品来说，请确保其未过期并遵循正确的存储和烹饪方法来确保其安全食用。
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