食用过期的人参会怎样

446次浏览・6月前

问题详情：食用过期的人参会怎样？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

食用过期的人参可能会产生多种不良后果。

首先，过期的人参其药效会大大降低，无法达到预期的滋补效果。人参若储存不当或长时间未使用导致过期，还会发生受潮霉变等现象，误食这样的变质人参，容易导致身体不适，可能出现腹痛、腹泻等症状。如果霉变情况严重，还有可能产生致癌物质，长期食用会损害身体健康。因此，过期的人参不建议食用。

对于任何药品或食品来说，保证其新鲜度和在有效期内使用是非常重要的。如果发现人参过期或存在变质现象，应立即停止食用并妥善处理。同时，在食用任何药品或食品之前，都应检查其有效期和储存状况，确保其安全性和有效性。

总之，对于过期的人参或其他任何食品，出于健康考虑，不建议食用。如果不确定是否可以继续食用，建议咨询医生或相关领域的专家以获得专业建议。健康饮食是维护健康的重要因素，选择新鲜、安全的食品是关键。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有