什么食物含维生素B1高

595次浏览・8月前
问题详情：什么食物含维生素B1高？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

许多食物都含有维生素B1，也被称为硫胺素。富含维生素B1的食物主要包括以下几类：

1、坚果类：如花生、杏仁、核桃等；

2、肉类：包括猪肉、牛肉和羊肉在内的动物性食物都富含维生素B1；

3、动物肝脏和肾脏：比如猪肝和猪肾等；

4、粗粮杂粮类：小麦胚芽粉、大豆粉以及燕麦等都含有丰富的维生素B1；

5、蔬菜类：比如芹菜和蘑菇等。

此外，一些特定的食品也含有相对较高的维生素B1，例如谷类食物，如大米和小麦粉，以及一些其他植物性食物，如全麦面包和燕麦片等。这些食品都含有相对较丰富的维生素B1。总的来说，广泛的摄取各种不同的食物能帮助我们更好地摄取足够的维生素B1和其他重要营养素。如果出现维生素B1缺乏的情况，最好在医生的指导下补充适量的维生素B1制剂。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题