花生是吃生的还是熟的降血脂

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问题详情：花生是吃生的还是熟的降血脂？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

花生吃生的或熟的都可以在一定程度上辅助降血脂。然而，熟吃可能更有利于消化和吸收，因此可能更有效地帮助降低血脂。不过，吃花生并不能替代药物治疗高血脂。

首先，无论是生花生还是熟花生都含有亚油酸这种物质。亚油酸能够帮助降低胆固醇的水平，具有显著的降低血脂作用。不过，人体需要更易于吸收特定营养物质的形式，才能更有效地发挥其在调节血脂方面的作用。相较于生花生，熟花生可能对亚油酸的消化和吸收更有益。因此，从营养吸收的角度看，熟吃花生可能更有利于降血脂。

此外，高血脂患者需要注意控制食用花生的量。花生虽然富含营养，但也含有较高的热量和脂肪。大量食用可能导致热量摄入过多，从而不利于控制血脂水平。因此，高血脂患者应当适量食用花生，并结合药物治疗和生活方式的调整来全面控制血脂水平。

总的来说，无论是生花生还是熟花生都可以在一定程度上辅助降血脂。然而，熟吃可能更有利于营养物质的吸收和利用。不过，无论选择哪种方式食用花生，都应当适量食用，并结合其他生活方式和药物治疗来控制血脂水平。如果高血脂症状严重或持续不退，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。

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