豌豆为什么糖尿病人不适合吃
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
糖尿病患者不适合吃豌豆的原因主要包括以下几点：
1、豌豆属于淀粉豆类，碳水化合物含量较高，容易升高血糖，对血糖的控制造成不良影响。过量摄入还容易引发消化不良等问题。
2、虽然豌豆富含蛋白质和膳食纤维，有助于降低血糖反应速度，但如果糖尿病患者过量食用豌豆，可能会导致餐后血糖升高。因此，食用豌豆时应注意适量。
总的来说，糖尿病患者并非完全不能吃豌豆，但在食用时应注意控制摄入量和烹饪方式。为了保持身体健康，建议糖尿病患者遵循专业医生的饮食建议。
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