乙肝病人饮食禁忌有哪些

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问题详情：乙肝病人饮食禁忌有哪些？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

乙肝病人的饮食禁忌主要包括以下几个方面：

1、禁忌饮酒：酒精对肝脏有毒性，乙肝患者必须严格禁止饮酒。任何含有酒精的饮料都应避免饮用，包括红酒、啤酒等。

2、禁忌高油腻食物：乙肝患者消化功能减弱，如果摄入过多油腻、油炸等食物，可能导致消化不良，影响病情恢复。因此，患者应避免食用肥肉、煎炸食品等高油腻食物。

3、禁忌辛辣、刺激性食物：如辣椒、花椒等，此类食物可能刺激胃黏膜并可能引起胃酸分泌过多，加重肝脏负担，影响病情恢复。

4、禁忌高铜食物：乙肝患者肝功能不全，食用含铜量高的食物（如海鲜、动物内脏等）可能导致铜在肝脏内积聚，引起铜中毒。因此应避免或少吃高铜食物。

5、禁忌过多甜食：甜食含糖量较高，过量摄入糖分可能导致血糖和胰岛素升高，对肝脏有一定损伤作用。

此外，乙肝患者在饮食上应选择清淡易消化食物，增加蔬菜水果摄入以补充维生素和矿物质。增加蛋白质的摄入也是非常重要的，如鱼、瘦肉、豆制品等。同时，保持良好的饮食习惯和规律作息有助于恢复肝功能并预防并发症的发生。

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