急性胃肠炎应吃什么食物

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问题详情：急性胃肠炎应吃什么食物？

赵芯梅副主任医师消化内科

南方医科大学南方医院三甲

对于急性胃肠炎患者，饮食调整至关重要。患者应该遵循以下原则来选择食物：

1、急性胃肠炎发作期间，应以清淡易消化的流食为主，如藕粉、稀饭等。这些食品既能提供充足的热量和营养，又容易消化吸收，不会给胃肠道带来负担。

2、避免油腻、辛辣、刺激、坚硬、生冷的食物，以免刺激胃肠道引发不适。一旦病情稳定，可以逐渐过渡到半流食，如面条等。随后可逐渐恢复至正常饮食。但需避免暴饮暴食，遵循少食多餐原则。

3、在饮食中适当添加富含营养的食物，如豆腐、瘦肉等，以补充腹泻和呕吐可能导致的营养丢失。同时，确保摄入充足的水分和电解质，以防脱水。在补水时，建议喝淡盐水或一些功能性的电解质饮品，这有助于恢复身体的电解质平衡。新鲜的水果和蔬菜也是很好的选择，它们富含维生素和矿物质，有助于身体的恢复。

4、避免酒精和咖啡因等刺激性物质，因为它们可能加重胃肠炎的症状。此外，如果患者有乳糖不耐受的情况，应避免摄入乳制品中的乳糖。

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