海参不能与什么同食

海参是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意搭配，因为它可能与某些食物产生不良反应或影响营养吸收。以下是一些不能与海参同食的食物：

1、酸性水果：如柿子、石榴、山楂等。海参的营养价值很高，含有大量的蛋白质，蛋白质会与这些水果中的鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，形成一些不好消化的成分，会影响个人的消化以及吸收的能力。

2、草酸含量高的蔬菜：如菠菜、油麦菜等，草酸会与海参的钙离子结合形成草酸钙，不但影响钙的吸收，而且还容易导致患者出现结石。因此，在食用海参时需要注意避免同时食用这些蔬菜。

3、寒性的食物：比如西瓜、绿豆等。海参性质温和，食用后难以消化，如果同时吃寒性的食物可能会导致患者出现消化不良、腹痛等现象。

请注意，虽然以上食物与海参可能存在某种程度的相互作用，但并非绝对禁忌。具体还需根据个人的身体状况和饮食习惯来决定。如果对食物之间的相互作用感到担忧，建议咨询专业营养师或医生的建议。