长期吃红薯有什么危害
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
长期适量吃红薯通常不会对身体造成伤害，但如果不加节制地大量食用，可能会导致一些不适。常见的危害如下：
1、腹胀：红薯含有较高的膳食纤维，过量食用可能难以消化，导致腹胀，部分人可能出现腹痛、放屁等现象。
2、消化不良：如果食用未熟透的红薯，可能会导致胃痉挛引起上腹部不适等消化不良症状。但如果是交替进食红薯和其他淀粉类食物，不会突然引发胃痉挛和消化障碍等症状。进食大量未经煮熟透的红薯可能导致食物中毒。此外，胃肠道疾病患者应当减少红薯的摄入量。
3、导致血糖升高：红薯含有较高的淀粉和糖分，过多食用会使血糖升高。因此，糖尿病患者不宜大量食用红薯。正常人也要避免长期大量食用红薯制品或红薯干等零食。但长期适量摄入淀粉类食物可能对维持能量供应有帮助。虽然食用过多会导致血糖升高，但适量食用红薯不会导致血糖异常波动。因此，糖尿病患者可以适量食用红薯，但需减少其他食物的摄入量以保持热量摄入平衡。
总的来说，长期适量吃红薯是有益的，但如果过度摄入或者不加节制地食用红薯可能会对健康产生不良影响。请注意，对任何食物都要保持适度的原则。如有疑虑，请务必咨询专业营养师或医生以确定适当的摄入量。
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