夏至菌不能和什么一起吃

夏至菌也就是金针菇，作为一种常见的食材，一般来说并没有特别不能与之同食的食物。但是为了健康，有一些食物搭配时需要注意：

1、高鞣酸的食物：金针菇含有大量的矿物质，吃金针菇的时候不宜与高鞣酸的食物如柿子、石榴、山楂等一同大量食用。因为鞣酸可能会与蛋白质结合，导致蛋白质不易消化吸收，因此可能会影响机体对金针菇中矿物质的吸收。但少量一同食用时，并不会引起明显不适，因此不必过于担心。

2、寒性的食物：金针菇性凉，与其他寒性的食物如西蓝花、绿豆芽、苦瓜等一起食用时，可能会导致胃肠道负担加重，容易出现消化不良等胃肠不适症状。特别是脾胃较虚弱的人群，更容易出现腹胀、腹泻等症状。因此需要注意适量食用，避免食用过多。

请注意，食物的食用禁忌并不绝对，具体与个人体质有较大关系。如果食用后出现不适症状，建议及时前往医院就诊。同时，如果对金针菇过敏，则应避免食用金针菇及其相关产品。日常生活中应注意饮食均衡搭配，多摄入蔬菜水果和蛋白质丰富的食物，保证营养的全面性。