得了胆结石应该要多吃什么食物

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问题详情：得了胆结石应该要多吃什么食物？

汪斌副主任医师肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

得了胆结石后，饮食调整尤为重要，有助于控制病情、缓解症状。应该多吃以下食物：

1、高蛋白、高维生素饮食：比如牛奶、豆制品、鱼虾等，有助于增强体质，促进身体恢复。

2、新鲜蔬菜和水果：如菠菜、青菜、西兰花等，富含维生素和膳食纤维，有助于改善脂质代谢，减少胆固醇结石的形成。同时，水果中的果胶有助于排除体内废物和毒素。

3、坚果和种子类食物：例如核桃、松子、花生等，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇含量，预防胆结石增大。

4、粗粮和膳食纤维丰富的食物：比如玉米、燕麦等，有助于改善消化道功能，预防胆结石引起的消化道症状。

5、清淡的饮食：避免油腻和高脂肪食物，以免诱发胆绞痛。烹饪方式以蒸、炖、煮为主，减少油炸和煎炒食物。

6、水分充足：多喝水有助于稀释胆汁，减少胆汁淤积，预防胆结石。建议每天至少喝8杯水。

请注意，每个人的病情和体质不同，饮食调整应根据个人情况而定。如有疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。另外，即使调整饮食也不能完全排除胆结石恶化的可能性，因此定期体检和遵医嘱进行治疗至关重要。

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