富含蛋白质食物有哪些
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精选回答
我要回答马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
富含蛋白质的食物可以分为以下几类:
1、肉类:如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉、猪肉等,其都含有丰富的动物性蛋白质。
2、豆类及其制品:如大豆、黄豆、豆腐等,富含植物性蛋白质。此外,黑豆、青豆以及豆制品也能提供丰富的蛋白质。
3、蛋类:例如鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物富含蛋白质。并且人体对蛋类的蛋白质吸收利用率相对较高。同时蛋类食物含有丰富的维生素、矿物质以及卵磷脂等营养元素,对人体有益。
4、奶制品:比如牛奶、酸奶、羊奶等,含有一定的蛋白质,同时还富含多种微量元素。牛奶还具有补肺养胃等功效。适量食用有利于增强免疫力。
5、海鲜类:如鳕鱼、带鱼等鱼类以及虾类富含蛋白质。这些食物还富含维生素D以及钙、磷等矿物质。此外,还有一些特殊的富含蛋白质的食物如蚕蛹和深海鱼油等,它们也能提供丰富的蛋白质。
总的来说,为了保持身体健康,饮食中需要摄入适量的蛋白质。请注意,如果有蛋白质过敏的情况,应避免食用上述食物。同时,如有身体不适请及时就医。
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