牛奶炖鱼汤的功效
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
牛奶炖鱼汤的功效主要包括以下几个方面：
1、营养价值丰富：鱼肉含有丰富的蛋白质和维生素，而牛奶也含有大量的蛋白质和钙质，对人体具有良好的滋补作用，适用于身体缺乏营养的人群。在手术恢复期或产后恢复阶段，适当饮用牛奶炖的鱼汤有助于促进身体恢复。
2、补钙：牛奶和鱼肉都含有丰富的钙质，二者结合炖煮能发挥良好的补钙效果，有助于预防骨质疏松等问题。尤其对于生长发育阶段的青少年和老年人，适当饮用牛奶炖鱼汤大有裨益。同时，它也有助于缓解女性在更年期由于激素变化引起的身体不适。
3、增强免疫力：牛奶炖鱼汤中的蛋白质等营养成分有助于增强免疫力，提高抵抗力。对于身体虚弱、免疫力较差的人群来说，适量食用能有效提高免疫力，降低疾病感染的风险。另外，鱼汤中含有的不饱和脂肪酸和抗氧化物质也能促进人体健康。对于心脑血管疾病的人群也有一定帮助预防心血管疾病的效果。不过需注意以上均为科学依据较为支撑的功效。如若需要调理身体或者食疗建议寻求医师专业的指导。不论使用何种食物作为食疗的前提都应该遵循科学的摄入方式以保证其效果的发挥以及身体健康的最大化保障。同时，对于食物过敏者应避免食用可能引起过敏的食物。
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