黑米和红米一起煮有什么功效

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

黑米和红米一起煮的功效主要包括补充营养物质、辅助减肥、辅助改善贫血等。这两种食物都是比较好的食材，一起煮会更营养健康。

1、补充营养物质：黑米和红米都含有丰富的淀粉、植物性蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，以及维生素C、叶酸等维生素，还有钙、铁等矿物质。因此，适当吃一些黑米和红米煮的饭可以为身体补充营养物质和能量。

2、辅助减肥：黑米和红米属于低脂的食物，且含有丰富的膳食纤维，食用后能够刺激胃肠道蠕动，促进消化和吸收，预防食物在体内的堆积。因此，适当进食黑米和红米煮的饭有助于减肥。

3、辅助改善贫血：黑米和红米中都含有丰富的铁元素，适量进食有助于改善缺铁性贫血的症状。特别是对于女性来说，适当摄入有助于改善因月经失血引起的贫血症状。此外，对于肤色暗淡无光泽的人群来说，适量食用也能改善面色苍白、脸色蜡黄的症状。不过请注意，仅靠食补并不能显著纠正贫血。若存在贫血症状且较严重的情况下，建议直接就医。在医生的指导下进行治疗并同时保持均衡饮食会更好。

总的来说，黑米和红米都是非常好的食材，但需要根据个人的身体状况适量食用。如果食用后出现不适，应及时就医诊治。

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