凉拌生姜吃了有什么好处
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
凉拌生姜吃可以带来多种好处：
1、增进食欲：生姜具有独特的辛辣芳香味道，可以刺激唾液和胃酸的分泌，增加食欲，促进消化。对于食欲不振的人来说，适量食用凉拌生姜能够帮助开胃。
2、解毒杀菌：生姜具有一定的解毒和杀菌作用，有助于清除体内毒素和消灭细菌，增强身体免疫力。适量食用凉拌生姜可以帮助预防疾病。
3、驱寒保暖：生姜性温，具有驱寒保暖的效果。在炎热的夏季适量食用生姜可以帮助身体排汗降温，尤其在空调房工作或长时间吹风扇的人容易出现身体不适时，食用凉拌生姜有助于缓解不适。
4、改善血液循环：生姜中的辣味成分能够促进血液循环，有助于改善身体的血液循环状况。适量食用生姜可以使面部肌肤更加红润有光泽。
5、辅助减肥：生姜中的辛辣成分能够刺激胃肠道蠕动，促进食物消化，对减肥有一定的帮助作用。不过需要注意，食用生姜并不能直接减肥，要真正达到减肥效果还需要配合饮食和运动的调整。
总之，适量食用凉拌生姜对身体有益。但需注意，体质燥热的人不宜过多食用生姜。同时，由于生姜具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
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